Vinagre de Vinho Tinto – Elaborado a partir de vinho tinto seleccionado e envelhecido em barris de madeira, conferindo a este vinagre um sabor apurado. A tonalidade rosada, ligeiramente mais clara que o vinho, o aroma e sabor fortes tornam este vinagre o ideal para temperar os seus pratos com requinte.
O Piripiri “Casa da Prisca” é um produto de sabor picante mas suave. É uma excelente companhia para a sua refeição.
Método de Fabrico: Produzido através da fermentação de um vinho selecionado, rico em taninos, de cor granada, encorpado e estagiado durante um ano em barricas de madeira de carvalho francês, tornando o macio e elegante.
Acidez: 7%
Sugestões de Consumo: Ideal para temperar peixe, carne, saladas, molhos e marinadas. Conservar em local seco e fresco, ao abrigo da luz e do calor.
Uma alquimia deslumbrante, pimento caramelizado numa redução de vinagre balsamico e vinho do Porto. Excelente como um condimento para acompanhar foie gras e outros patês gourmet e carnes brancas.
A Flor de Sal é a fina película de cristais que flutua nas salinas situadas no Parque Natural da Ria Formosa. É um produto 100% natural, a sua utilização é bastante diversificada, os grandes chefes de cozinha não dispensam a sua presença.
Uma alquimia deslumbrante da melhor cebola caramelizada numa redução de vinagre balsâmico e vinho do Porto. Excelente condimento para acompanhar foie gras e outros patês gourmet. Experimente com foie gras de pato ou de ganso. Pode também utilizar em pratos elaborados, com carnes brancas adicionando um paladar surpreendente.
O Azeite Casa da Prisca, de categoria superior é obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. Extraido a frio para manter os aromas das variedades das azeitonas, apresenta um aroma fresco e frutado.
Variedades: Picual, Cobrançosa, Cordovil, Galega, Arbequina, Arbosana e Koroneiki
Método de Fabrico: Extraído da primeira pressão a frio num surpreendente blend das nossas melhores variedades de azeitonas. Antes do engarrafamento, é sujeito a uma ligeira filtração.
Acidez Máxima: 0,3%
Análise Sensorial: Frutado maduro, com picante e amargo, mas muito equilibrados. Com final de boca distinto e suave.
Sugestões de Consumo: Ideal para aperitivo com pão, mas também excelente a cru para temperar saladas, peixe, massas e comida tradicional.
Variedades: Picual, Cobrançosa, Cordovil, Galega, Arbequina, Arbosana e Koroneiki
Método de Fabrico: Extraído da primeira pressão a frio num surpreendente blend das nossas melhores variedades de azeitonas. Antes do engarrafamento, é sujeito a uma ligeira filtração.
Acidez Máxima: 0,3%
Análise Sensorial: Frutado maduro, com picante e amargo, mas muito equilibrados. Com final de boca distinto e suave.
Sugestões de Consumo: Ideal para aperitivo com pão, mas também excelente a cru para temperar saladas, peixe, massas e comida tradicional.
O Azeite Casa da Prisca, de categoria superior é obtido directamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos. Extraido a frio para manter os aromas das variedades das azeitonas, apresenta um aroma fresco e frutado.
O Bacalhau legítimo da Noruega, único de sabor e qualidade inconfundiveis. Posta alta de sabor apurado e consistência bem macia.
O Bacalhau legítimo da Noruega, é único no sabor e qualidade inconfundiveis. Nos Cabazes Roteiro de Sabores, apresenta-se cortado e embalado.
O Bacalhau legítimo da Noruega, único de sabor e qualidade inconfundiveis. Posta alta de sabor apurado e consistência bem macia.
O Bacalhau legítimo da Noruega, é um produto de sabor e qualidade inconfundiveis e de comsistência bem macia. . Nos cabazes Roteiro de Sabores apresenta-se embalado e cortado em postas altas.