Notas de prova: Brilhante cor castanha-aloirada. Nariz repleto de fruta madura com sedutoras nuances abaunilhadas. No palato mostra uma apetitosa frescura e um pronunciado carácter frutado.
Servir à temperatura de 12 – 14ºC.
Moscatel de Setúbal é um vinho generoso com Denominação de Origem Controlada (D.O.C), reconhecida desde 1907.
Apresenta uma cor topázio dourado com aroma a frutos secos, caramelo, pêra e manga. Tem um paladar frutado, acidez
equilibrada e um final de prova muito Longo.
Ferreira Porto Tawny acompanha muito bem uma grande variedade de sobremesas com caramelo ou café e é ideal para servir com tarte de maçã ou um tradicional creme queimado. Também combina com queijos fortes ou azuis, como o Roquefort.
REGIÃO – Douro.
CASTAS/VARIEDADES – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Sousão, Tinto Cão.
ESTÁGIO – Envelhecimento em grandes balseiros de madeira, pode ser engarrafado entre o 4º e o 6º ano. Se, armazenado em condições ideais tem um potencial de envelhecimento, em garrafa, de 20 anos.
CONSUMO – Magnifico acompanhamento de vários tipos de queijos e sobremesas ricas em chocolate, creme e café assim como frutas frescas, frutos vermelhos e frutos silvestres, ameixas e ananás.Também, combina muito bem com presunto e carnes fumadas. Uma vez aberta a garrafa deve ser consumida em poucos dias porque, ainda que, tivesse tido estágio em cascos de carvalho durante algum tempo, a oxigenação foi muito curta. Por isso, após abertura e decantação (se necessária) o vinho “abrirá” e atingirá o seu pico. Com o passar do tempo, perderá a frescura inicial mudando radicalmente as suas notas de prova. Deve ser consumido a uma temperatura entre os 14ºC e os 16º C.
CONSERVAÇÃO – Este é um LBV tradicional “unfiltered ” não foi nem estabilizado pelo frio nem filtrado. A rolha é do tipo cilindrica, natural, como a de um PORTO Vintage. Deve-se manter a garrafa, em posição horizontal, a uma temperatura constante e ao abrigo de luz intensa. Com o passar dos anos, é natural a criação de algum depósito na garrafa devendo ser cuidadosamente aberto e decantado antes de ser servido.
PRÉMIOS
LBV 2013: MEDALHA DE PRATA “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE” (ABRIL 2018/UK)
LBV 2013: MEDALHA DE PRATA “DECANTER” (2018/UK)
LBV 2013: MEDALHA DE OURO “INTERNATIONAL WINE CHALLENGE” (2017/UK)
LBV 2011: “AWC VIENNA 2016” MEDALHA DE PRATA (OUTUBRO 2016/AUSTRIA)
William Lawson é um clássico uísque escocês com um sabor doce, médio-corpóreo. Feito com um elevado conteúdo de malte, a mistura foi produzida pela primeira vez por William Lawson em 1849.
O Licor Beirão é um licor típico de Portugal, em particular da região da Beira. A sua produção teve início no século XIX, na vila da Lousã, com base em diversas plantas – entre as quais a menta, a canela, o alecrim, a alfazema e o cardamomo – e sementes aromáticas, submetidas a um processo de dupla destilação. O Licor Beirão conquistou os Portugueses e o resto do mundo.
Vinho do Porto Tawny (Decanter) “Invictus” é um vinho acetinado e cremoso, revela um bom equilíbrio e excelente estrutura. O paladar está repleto de sabores ricos e concentrados, que se prolongam no final.
Um excelente Vinho do Porto com uma embalagem (Decanter) muito apelativa e original.
Este licor é uma mistura de doce e amargo com um toque de canela. Pela sua doçura, torna-se, muito fácil de beber.Tem a opção de saboreá-lo com (com elas) ou sem (sem elas) a Ginja no copo.
Porto Ferreira Tawny 10 Anos é um vinho de cor atijolada acentuada, com nuances avermelhadas. O aroma é caracterizado por um equilíbrio entre a qualidade das uvas e do vinho originais (recordados pelos aromas florais e a frutos maduros) e do seu envelhecimento por oxidação em madeira (que origina aromas a especiarias e frutos secos). Na boca, o estilo clássico e fresco da Ferreira são evidentes, alcançando um equilíbrio entre as diferentes sensações no corpo do vinho e na persistência final na boca.
Porto Ferreira LBV apresenta uma cor violeta muito intensa. De grande complexidade aromática, merecem destaque os frutos vermelhos, notas balsâmicas a cedro e a caixa de tabaco, aromas especiados a pimenta, ?sous-bois?, e ligeiramente floral a resina e esteva. Na boca tem um excelente volume, com a acidez bem integrada, taninos vivos e de muito boa qualidade, notas balsâmicas a cedro e caixa de tabaco, algumas especiarias a pimenta, com um final muito longo e harmonioso.
Destilação:
Aguardente Velha envelhecida em cascos de carvalho francês, assemelhando-se a um perfeito conhaque. Foi produzida, pela primeira vez, em 1895 e é uma das Aguardentes Bagaceira com maior notoriedade em Portugal.
Notas de prova:
CRF é uma aguardente velha reserva envelhecida de côr topázio escuro de aroma intenso, complexo, muito suave e persistente.
Produzida por métodos tradicionais, tem cor dourada. Aroma complexo, com notas de frutos secos e café. Sabor aveludado, adquirido ao longo de vários anos de envelhecimento.
Um dos whiskies de mistura mais famoso do mundo tem como maltes básicos, Miltonduff, Balblair, Glenburgie e Odl Pulteney. Da cor de ouro com reflexões dos âmbar, o nariz revela as notas do mel, frutas e do iodo. A boca é cremosa, com notas de chocolate.
Medalha Prata International Spirits Challenge 2016
O Licor Beirão d’Honra , nasceu como homenagem a J. Carranca Redondo, e com intenção de ser uma edição limitada. É uma receita enriquecida com aguardente vínica envelhecida. A receita é única, o sabor é envolvente e é ideal para momentos únicos e memoráveis.
Licor Beirão – O Licor que conquistou os Portugueses e o resto do mundo.
Whisky envelhecido em barris ex-Bourbon e barris de carvalho virgem traz uma leve doçura ao The Tomatin Legacy. Apresenta aromas de baunilha, chocolate branco e canela. No paladar, ondas suaves de frutas frescas salpicadas com gengibre emergem antes de um final leve e limpo.