VINHOS PREMIUM

Castas: Touriga Nacional, Trincadeira, Syrah e Cabernet Sauvignon

Notas de Prova: Vinho de aroma intenso a ameixa madura e groselha com notas de especiarias e baunilha

Sugestões de Consumo: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, caça, peixe assado e queijo curado. Consumir já ou guardar até 6 anos

Temperatura de serviço: Entre 16ºC e 18ºC

Graduação: 14%

Distinções: 17 Pontos (Muito Bom) – Revista Paixão Pelo Vinho (Colheita 2018)

Castas: Arinto e Chardonnay

Notas de Prova: Vinho muito elegante, mineral e profundo

Sugestões de Consumo: Ideal para ser consumido com queijos, peixes gordos ou carnes moderadamente temperadas

Temperatura de serviço: Entre 8º C e 10º C

Graduação: 13,5%

“Pensámos no Santa Vitória Reserva Branco ao detalhe. Queríamos não só fazer um vinho, mas surpreender. Pela lógica, aumentar a qualidade e complexidade, trabalhando os vinhos em barricas mas que as mesmas não se sobrepusessem nas suas caraterísticas ao vinho no desenrolar do tempo. No caso do branco, cerca de 30% do lote repousa em barricas. Mas ainda assim a fruta impõe-se no nariz e temos um vinho frutado, mas untuoso e com garra”, Patrícia Peixoto, enóloga da Santa Vitória.

Distinções: 17,5 (Muito Bom) – Revista Paixão Pelo Vinho (Colheita 2019)

Muito mineral e cítrico, toranja, com ligeiro fumado, acidez vibrante com estrutura a deixar antever um bom envelhecimento em garrafa. A alma deste vinho está na combinação única entre uvas das castas Síria e Fonte Cal, de vinhas plantadas exclusivamente em solos graníticos com filões de quartzo, na bacia hidrográfica do rio Douro a uma altitude média de 725 metros.

Excelente com marisco, peixes gordos, queijos de ovelha curados.

Aroma frutado com discreto mineral muito elegante, em equilíbrio com notas de barrica. Frutos silvestres, especiarias, discretas notas de baunilha e tosta. Frutado e persistente, com final de boca fresco e elegante.

Experimente-o com assados de carne, presunto ibérico e queijos curados.

Resulta de uma combinação de Rabigato e Arinto, castas reconhecidas pela sua elevada acidez e resistência a condições extremas de calor. A fermentação ocorre em cubas de inox com temperatura controlada durante 15 dias. Não é promovida a fermentação malolática e o vinho fica em contacto com as borras finas durante 6 meses, sendo engarrafado após esse estágio.

As castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz representam 85% da composição deste vinho, que também inclui Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão. As castas são vinificadas separadamente tanto em lagares de granito como em cubas de fermentação.

Estagia durante 14 meses em barricas de segundo e terceiro ano.

Vinho de aspecto cristalino, cor palha com reflexos esverdeados. Aroma a frutas brancas frescas envoltas em delicadas notas de especiarias e um leve toque mineral e tostado. Na boca é cremoso, tem estrutura e volume e apresenta um final longo e complexo.

Vinho com aroma a frutos vermelhos bem maduros, envoltos em notas de especiarias e subtis apontamentos tostados. Corpo texturado e com excelente expressão tânica. Mostra intensidade e elegância, adivinhando bom potencial de garrafa. Castas Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon.

Vinho com boa estrutura, elegante e que combina os aromas das castas utilizadas a um sabor persistente e complexo.

Pêra-Manca é a marca que a Fundação Eugénio de Almeida destina aos seus vinhos de excepção.

Os vinhos brancos têm por base as castas Antão Vaz e Arinto, apresentando uma cor citrina, um aroma frutado persistente, fino e complexo. Na boca, são macios, secos, complexos e equilibrados.

2007 Pêra Manca TT – 93/100 Pontos por Robert Parker, um dos mais conceituados criticos de vinhos do mundo..