Vinho BC Cartuxa 75 cl

Vinho produzido a partir das castas, Arinto, Antão Vaz e Roupeiro, plantadas nas vinhas da Fundaçãoo Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas em cubas de inox, à temperatura controlada de 16C. Segue-se estágio sobre borras finas durante nove meses com bâtonnage regular.