Uma alquimia deslumbrante da melhor cebola caramelizada numa redução de vinagre balsâmico e vinho do Porto. Excelente condimento para acompanhar foie gras e outros patês gourmet. Experimente com foie gras de pato ou de ganso. Pode também utilizar em pratos elaborados, com carnes brancas adicionando um paladar surpreendente.
