Queijo elaborado com leite puro de Ovelha que lhe confere um aroma e um sabor inconfundível. É um Queijo de pasta mole com casca macia amarelada de espessura fina. A Sua elevada qualidade foi reconhece com a Medalha de OURO no World Cheese Awards 2015-2016, o maior concurso de queijos do mundo, realizado no BBC Good Food Show,em Birmingham, Inglaterra.
